딸기 초콜릿 퐁듀는 발렌타인데이 같이 특별한 날이나 딸기가 제철인 봄에 디저트로 만들기 좋은 아이템이다. 보통은 다크 초콜릿을 이용해 딸기 초콜릿 퐁듀를 만들지만 화이트 초콜릿을 이용하면 좀 더 산뜻한 색감을 줄 수 있어서 장식용으로 폭넓게 활용될 수 있다. 만드는 방법을 설명하기에 앞서 화이트 초콜릿에 대해 잠깐 설명하면 화이트 초콜릿은 많이들 알고 있는...
더치커피는 잡맛이 매우 적으며 깔끔하면서 담백한 커피 고유의 향을 느낄 수 있다. 이러한 더치커피를 만들려면 비싸고 복잡한 기구를 갖추고 숙련된 기술과 타이밍으로 만들어야 하기 때문에 가정에서는 쉽게 만들 수 없다. 그러나 이와 비슷한 냉침 커피는 기구가 많이 필요하지 않으면서 쉽게 만들 수 있으면서도 더치커피 특유의 깔끔하고 담백한 맛을 맛볼 수 있다. 영어로는...
코코넛은 코코넛 주스, 코코넛 밀크, 코코넛 오일 등 여러가지로 이용된다. 특히 코코넛 주스와 코코넛 밀크가 혼동될 수 있는데 이들에 대해 간단히 살펴보면 코코넛 주스는 코코넛 내부에 들어 있는 액체로 무지방에 저칼로리 음료수이며 코코넛 워터라고도 불린다. 코코넛 밀크는 코코넛 열매의 하얀 과육을 잘라서 끓는 물에 넣고 우려낸 것을 말하며 여기에는 높은 지방...
